תקציר : ענף עגבניות שרי ברמת נגב הינו הגידול המרכזי ומהווה כ– 80% מסך הגידולים הגדלים במגזר המושבי המיועדים ליצוא. בשנים האחרונות הולך ופוחת ייצוא עגבניות צ'רי מישראל כתוצאה מתחרות קשה עקב כניסה של תוצרת מאפריקה. לאור זאת, נבחנת אפשרות לפיתוח מוצרי עגבניות בעלי איכות וטעם טובים יותר על מנת לפתוח ערוצי שיווק נוספים של מוצרי פרימיום שיפדו מחיר גבוה. ברמת נגב נתוני פתיחה ייחודיי ם, הן מבחינת איכויות המים הזמינות לחקלאים )רמות מליחות בהתאם לצורך( והן מבחינת האקלים, המאופיין בקרינה גבוהה גם בחורף, לילות קרירים בקיץ, עונת גידול ארוכה וכו'.
שמות החוקרים
צוות המחקר: מיכל עמיחי, שבתאי כהן, מילי זנבר, איימי חזקיהו
תחום המחקר
תאריך פרסום המחקר
01/05/2017
קובץ מחקר מצורף
