בשנים האחרונות, שוק האבטיח (lanatus Citrullus )המקומי סובל מירידה משמעותית באיכות הפרי שגרמה לאיבוד אמונו של הצרכן בטיב מוצר זה ולירידה של קרוב ל- 40% בצריכת אבטיחים בשווקים המקומיים. הפגיעה באיכות נובעת כנראה משילוב של מספר סיבות. סיבה אחת הינה הדבקה בנגיפים כגון: (CGMMV (virus mosaic mottle green Cucumber. הווירוסים מועברים ע"י חרקים מעופפים ככנימת עש - הטבק. סיבה נוספת לאיכות ירודה של הפרי קשורה כנראה בהשפעת הכנה על הרוכב.
שמות החוקרים
יובל קיי, שבתאי כהן, מילי זנבר, איימי חזקיהו , שרון אלקלעי-טוביה, דני צ'לופוביץ', תמר אזולאי, אביב דומברובסקי ואלי פליק
תחום המחקר
תאריך פרסום המחקר
01/12/2020
קובץ מחקר מצורף
