תקציר : ענף עגבניות שרי ברמת נגב הינו הגידול המרכזי ומהווה כ– 80% מסך הגידולים הגדלים במגזר המושבי המיועדים ליצוא. בשנים האחרונות הולך ופוחת ייצוא עגבניות צ'רי מישראל כתוצאה מתחרות קשה עקב כניסה של תוצרת מאפריקה. לאור זאת, נבחנת אפשרות לפיתוח מוצרי עגבניות בעלי איכות וטעם טובים יותר על מנת לפתוח ערוצי שיווק נוספים של מוצרי פרימיום שיפדו מחיר גבוה. ברמת נגב נתוני פתיחה ייחודיי ם, הן מבחינת איכויות המים הזמינות לחקלאים )רמות מליחות בהתאם לצורך( והן מבחינת האקלים, המאופיין בקרינה גבוהה גם בחורף, לילות קרירים בקיץ, עונת גידול ארוכה וכו'. אנו רוצים לרתום את כל הגורמים הללו לטובת הפקת מוצר איכותי, אותו נאתר מבין הזנים ונלמד כיצד להפיק ממנו את המיטב, בכדי לאפשר לחקלאים למכור את המוצרים כמוצרי פרימיום ממותגים, הן בשוק המקומי והן בשווקי אירופה
Names Of Researchers
צוות המחקר: מיכל עמיחי, שבתאי כהן, מילי זנבר, איימי חזקיהו
Date Of Publication The Research
01/05/2017
Research file attached
Type Of Research
Growing Years
Research Season
